Aliments ultra-transformés et risque de cancer : 5 études surprenantes

La prévention du cancer reste une préoccupation majeure pour les organismes de santé publique. Une des principales formes de prévention est la consommation d’aliments sains. Cependant, de plus en plus de personnes consomment des aliments ultra-transformés, qui sont associés à un risque de cancer plus élevé. Dans ce contexte, cet article vous propose une synthèse des études les plus récentes sur le lien entre aliments ultra-transformés et risque de cancer.

1. La consommation d’aliments ultra-transformés augmente le risque de cancer

Une étude récente publiée dans le journal scientifique Le Figaro a révélé que la consommation d’aliments ultra-transformés (c’est-à-dire des aliments ayant subi un traitement industriel et contenant des additifs chimiques) peut augmenter le risque de cancer de 12%. Cette étude a été réalisée à partir de données collectées auprès de 68 000 personnes et a montré que plus une personne consomme d’aliments ultra-transformés, plus elle est à risque de cancer.

2. Les 4 aliments à éviter pour vivre plus longtemps !

Selon PasseportSante.net, il existe quatre aliments dont la consommation régulière augmente le risque de cancer et dont il est donc préférable de s’abstenir : les viennoiseries, les charcuteries, les plats préparés et les boissons sucrées. Ces aliments sont très prisés et faciles à consommer, mais leur goût et leur praticité ne doivent pas nous faire oublier leurs effets néfastes sur la santé.

3. Réduire sa consommation d’aliments transformés diminue de 4% le risque de cancer

D’après une étude du journal Le Soir, réduire sa consommation d’aliments transformés peut diminuer le risque de cancer de 4%. Les aliments transformés sont des aliments qui ont été modifiés de façon à augmenter leur durée de conservation et à favoriser leur consommation. Ils comprennent notamment les produits surgelés, les produits en conserve et les produits préparés.

4. Quels aliments privilégier (et éviter) pour prévenir le cancer colorectal ?

Selon Top Santé, certaines catégories d’aliments sont à éviter pour éviter le cancer colorectal, notamment les aliments riches en matières grasses saturées, en sucres et en sel. Il est préférable de consommer des aliments riches en fibres, en antioxydants et en vitamines. Cela comprend notamment les fruits, les légumes, la viande maigre, les produits laitiers, les grains entiers, les noix et les graines.

En conclusion, la consommation d’aliments ultra-transformés augmente le risque de cancer. De plus, certains aliments doivent être évités pour réduire ce risque. Pour une alimentation saine et équilibrée et pour prévenir le cancer, il est conseillé de privilégier certains aliments et de limiter sa consommation d’aliments transformés.