L’alimentation saine et le régime pour vivre avec le VIH

Anne a 59 ans et vit avec le VIH depuis 37 ans. Elle a été contaminée par transfusion sanguine en février 1985, lors d’une opération. 7 ans plus tard, elle déclenche le sida. Elle nous raconte ce qui l’a sauvée alors qu’elle s’était préparée à mourir, comment elle vit à présent avec le VIH et son engagement aujourd’hui.

La médecine a évolué ces dernières années, permettant aux personnes vivant avec le VIH de mener une vie saine et heureuse. Cependant, ce n’est pas sans efforts et il est important de connaître le rôle que joue l’alimentation et le régime pour la gestion des symptômes et le maintien d’une bonne santé.

Pour une bonne gestion de la maladie et des symptômes associés, la nutrition est un élément fondamental. Une alimentation saine et variée fournira à votre corps les nutriments dont il a besoin pour fonctionner efficacement et résister aux infections et aux complications liées au VIH. Les spécialistes du domaine recommandent généralement un régime riche en fruits et légumes, en protéines maigres, en grains entiers et en matières grasses saines.

Un régime méditerranéen, riche en légumes, en fruits, en poissons, en produits laitiers et en huiles d’olive est un bon point de départ. Les aliments riches en antioxydants, tels que les baies et les légumes verts sont également bénéfiques pour les personnes vivant avec le VIH. Les aliments riches en fibres, tels que les légumineuses, les grains entiers et les céréales complètes sont également importants.

Les aliments à éviter

Il est important de limiter ou de supprimer certains aliments qui peuvent interférer avec le traitement antirétroviral et aggraver les symptômes. Il s’agit notamment des aliments et des boissons riches en sucre, en graisses saturées et en sodium. Les aliments riches en fructose, comme le miel et les fruits secs, peuvent aussi être à l’origine de troubles digestifs. De même, les aliments et les boissons riches en caféine doivent être consommés avec modération.

Les recettes saines pour une bonne gestion du VIH

Heureusement, il existe de nombreuses recettes saines et savoureuses pour les personnes atteintes du VIH. Pour les petits déjeuners, vous pouvez essayer des smoothies à l’avoine et aux fruits, des œufs brouillés aux légumes ou des toasts aux graines. Pour les déjeuners et les dîners, des plats comme des salades de quinoa, des ragoûts de légumes ou des poêlées de tofu sont excellents. Enfin, pour les collations, vous pouvez opter pour des fruits frais, des fruits séchés ou des noix.

Enfin, une bonne alimentation et un mode de vie sain sont essentiels pour les personnes vivant avec le VIH. Pour en apprendre davantage sur le régime et les aliments qui peuvent aider à gérer la maladie, visitez le site Priorité à Ma Santé. Vous trouverez des informations sur les aliments à privilégier, les recettes saines et les conseils et astuces pour une alimentation saine et variée.