Régimes cétogène (kéto) et paléo : une étude comparative

Le monde de la diététique est rempli de régimes alimentaires à la mode qui prétendent tous vous donner une meilleure santé, une vie plus longue et plus épanouie. Mais qu’en est-il vraiment ? Des régimes cétogène et paléo, très populaires ces dernières années, sont-ils vraiment sains ? Une étude récente a comparé leurs effets sur la santé et l’environnement.

Qu’est-ce qu’un régime cétogène et un régime paléo ?

Un régime cétogène, ou régime kéto, est une alimentation très riche en graisses et pauvre en glucides, dont le but principal est de brûler les graisses à la place du glucose pour produire de l’énergie. Les aliments riches en graisses consommés peuvent être des produits laitiers, des œufs, de la viande, des poissons, des noix et des huiles végétales. Les glucides sont limités à 20-50 grammes par jour.

Le régime paléo est basé sur l’alimentation supposée des chasseurs-cueilleurs de l’ère Paléolithique. Ces aliments sont faibles en glucides, mais riches en protéines et en graisses, et comprennent des légumes, des noix, des graines, des fruits, des viandes, des poissons et des œufs.

Comment ces régimes affectent-ils la santé ?

Selon une étude récente, les régimes cétogène et paléo ne sont pas recommandés pour la santé à long terme. Les chercheurs ont constaté que les personnes suivant ces régimes avaient un risque accru de maladies cardiovasculaires, d’ostéoporose, de carence en vitamines et minéraux, et un risque plus élevé de maladies chroniques et de décès prématuré.

Les deux régimes peuvent aussi causer une acidification du sang, ce qui peut entraîner des problèmes digestifs et des douleurs articulaires. Les régimes paléo et cétogène ne sont pas adaptés à toutes les personnes et peuvent ne pas convenir à ceux qui souffrent de maladies chroniques telles que le diabète, l’obésité et les maladies cardiaques.

Quels sont les effets sur l’environnement ?

Selon une étude récente, les régimes cétogène et paléo sont les pires en termes d’impact sur l’environnement. Les aliments riches en protéines contenus dans ces régimes, comme la viande, les œufs et le poisson, sont très énergivores et ont un fort impact sur l’environnement. Les aliments végétaux, comme les légumes, sont plus économes en énergie et ont un impact plus faible.

Les aliments riches en protéines sont également plus chers que les aliments à base de plantes, ce qui peut être difficile pour ceux qui ont des revenus plus faibles. Les régimes cétogène et paléo peuvent également contribuer à la déforestation et à la pollution des océans en augmentant la demande pour des aliments tels que la viande et le poisson.

Les régimes cétogène et paléo peuvent avoir des bienfaits pour la santé à court terme, mais ils ne sont pas recommandés à long terme. Si vous souhaitez adopter un mode de vie sain et écologique, il est préférable de privilégier une alimentation riche en plantes, comme l’indique Priorité à ma santé. Une alimentation riche en plantes peut vous aider à maintenir une bonne santé, à réduire votre impact environnemental et à économiser de l’argent.